玄圃瑤華 鶏頭 Genpoyoka Keito(Cockscomb)

ケイトウは奈良時代に中国を経由して渡来。「韓藍」と呼ばれ『万葉集』にも詠まれた。鶏のトサカに似ていることから「鶏頭」と呼ばれた。花房の先端が平たく扇状に広がり、花穂の下方に小花が密生する。葉と花は食用でき、江戸時代までは食用植物として栽培されていた。
『若冲の花』